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? ?互動(dòng)活動(dòng)中，參與者利用按鈕為稻田選擇不同的土壤、肥料、種子及抗病蟲(chóng)害的方法，確定一種農(nóng)業(yè)生產(chǎn)模式，系統(tǒng)會(huì)對(duì)其更接近哪一種農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)方式進(jìn)行評(píng)價(jià)，并給出標(biāo)準(zhǔn)要求，從而展示有機(jī)食品、綠色食品、無(wú)公害食品的生產(chǎn)方式及區(qū)別，并提出安全食品的概念。

? ? 參與者通過(guò)轉(zhuǎn)動(dòng)六個(gè)下方分別裝置谷類(lèi)、乳類(lèi)、蛋類(lèi)、肉類(lèi)、水產(chǎn)類(lèi)、蔬菜類(lèi)食物模型、上方設(shè)置多根試管的透明球體，將食物模型翻轉(zhuǎn)于上方時(shí)，其中預(yù)先存放的代表各種營(yíng)養(yǎng)素的液體，會(huì)流進(jìn)標(biāo)示著蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、各種維生素、礦物質(zhì)、微量元素的試管里，直觀展示各類(lèi)食物所包含的營(yíng)養(yǎng)成分的構(gòu)成及比例，展項(xiàng)圖文板設(shè)置活頁(yè)書(shū)，深入介紹各類(lèi)食品中營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高的品種以及該類(lèi)食品加工時(shí)營(yíng)養(yǎng)成分的變化。

? ?（前面間隔時(shí)間太短）展項(xiàng)設(shè)置七套人物模型，分別代表細(xì)菌性食源性疾病、食源性病毒感染、食源性寄生蟲(chóng)感染、食源性化學(xué)性中毒、食源性真菌毒素中毒、動(dòng)物性毒素中毒、植物性毒素中毒的患者。參與者通過(guò)啟動(dòng)不同的骨牌路線，可開(kāi)啟代表不同疾病患者的燈光裝置，通過(guò)觀察各條路線上設(shè)置的、骨牌內(nèi)所雕刻的該類(lèi)疾病的致病因素，了解食源性疾病的種類(lèi)及致病原因。每塊骨牌的底部利用機(jī)構(gòu)固定于展臺(tái)上，可以倒下和站立，但不能拿走，骨牌復(fù)位由參與者完成。展項(xiàng)圖文板上設(shè)有翻書(shū)機(jī)構(gòu)，詳細(xì)展示食源性疾病及其預(yù)防方法的知識(shí)。

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? ? 展項(xiàng)設(shè)置農(nóng)場(chǎng)、食品加工廠、食品運(yùn)輸車(chē)輛、食品倉(cāng)庫(kù)、超市、食品加工店、家庭廚房模型。每個(gè)模型都采用積木式的結(jié)構(gòu)，每個(gè)積木模型設(shè)置3至5個(gè)活動(dòng)部分，參與者打開(kāi)，可以看到在這個(gè)環(huán)節(jié)可能發(fā)生的食品污染的種類(lèi)、原因及危害性。

? ? ?展項(xiàng)外觀為自動(dòng)售賣(mài)機(jī)，里面放置有各類(lèi)營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化食品和新型食品模型，參與者選擇其中一種，該食品會(huì)出現(xiàn)在售賣(mài)口，多媒體動(dòng)畫(huà)相應(yīng)演示（重復(fù)）該食品的相關(guān)知識(shí)，讓人們了解食品工業(yè)發(fā)展的新方向。展項(xiàng)由兩個(gè)活動(dòng)構(gòu)成。一個(gè)活動(dòng)中，參與者移動(dòng)指針，在時(shí)間線上選擇時(shí)間點(diǎn)，啟動(dòng)多媒體演示人類(lèi)對(duì)食品的利用及加工的發(fā)展史，時(shí)間點(diǎn)設(shè)置為食品發(fā)展史中有意義的節(jié)點(diǎn)。另一個(gè)活動(dòng)，由參與者滑動(dòng)內(nèi)置食物模型的水晶滑塊，選擇一種食物，地圖模型以燈光和語(yǔ)音介紹該食物的原產(chǎn)地及傳播過(guò)程的知識(shí)。

? ? 展項(xiàng)由六個(gè)手拿病歷本、胃部設(shè)置有可轉(zhuǎn)動(dòng)的食物塔的人物模型構(gòu)成，轉(zhuǎn)動(dòng)食物塔，參與者可以了解這個(gè)人的膳食結(jié)構(gòu)，及與他的健康問(wèn)題的關(guān)系，從中了解吃得不科學(xué)引起的健康問(wèn)題。展項(xiàng)設(shè)置的六套模型分別展示由膳食結(jié)構(gòu)不合理引起的肥胖癥、心血管疾病、糖尿病、膽結(jié)石、尿毒癥、骨質(zhì)疏松癥。

? ? 參與者利用裝置RFID標(biāo)簽的食物模型，搭配一日三餐，系統(tǒng)根據(jù)采集的參與者的體重、年齡、性別等相關(guān)信息，通過(guò)動(dòng)畫(huà)中的營(yíng)養(yǎng)師對(duì)其選擇的食物，進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)分析，并提出合理的建議，展示科學(xué)配餐的知識(shí)。食物模型外設(shè)置有保護(hù)罩，參與者可以接觸操作拼塊，但不能拿走，方便管理。

配音 ? ?