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? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?骨里香燒雞
餐飲專題片配音文案
配音云
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清朝乾隆皇帝第三次下江南,一日游到江浙紹興湖畔,正與眾大臣和江南才子吟詩賦畫,忽有一特殊香味飄來,乾隆爺用他那敏捷的龍鼻聞了半天也不知其味,口里不停的說,好香,好香呀!正說著,只見一群孩子正在爭搶著什么,有好事大臣上前搶了來,已看是一塊雞骨頭,香味正來自于此骨里。這時,浙江巡撫急忙上前稟奏,此乃紹興酒坊后門處一新開雞鋪煮制出來的雞。于是乾隆皇帝詩興大發,隨口吟出:“紹酒溢醇,雞骨飄香”的絕句,并說今日晚宴就吃骨里飄香雞了?!肮抢锵恪钡拿忠簿筒幻劧?,真的香飄千里,享譽大江南北了。真正的“燒雞”也就始于當時紹興這雞鋪,傳于民間,曉于當今。
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自此,“骨里香燒雞”也就成了宮廷玉膳,而其創史人正是溫州籍南宋進士戴應極的后裔;戰亂年代曾一度失傳,直到改革開發后的今天,才有戴氏傳人在管仲的故里阜陽,重新增加新工藝,新技術而得以發揚光大;并取得國家商標局注冊商標“戴師傅骨里香”商標43類,“骨香百年”商標43類、35類;全國現有加盟店近千家,遍布大江南北,真是開一家火一家呀!骨里香燒雞在色、香、味、型樣包裝上,日真完美,勝名天下,真正打造出了中國雞文化,骨里香燒雞、扒雞取料精致,做工精良,經宰殺、整型、蒸煮、涼曬等過程后,出鍋燒雞、扒雞提起雞腿一抖,即骨肉分離,味致脫骨;燜的爛,香氣足,色澤金黃,肉酥軟脫骨,整雞看上去色澤紅潤,肉制肥嫩,香氣樸鼻,越嚼越香,越嚼越香;口味鮮美,回味無窮;真的是十里飄香,百日不絕,骨里香熟食系列現有:燒雞類、腸類、牛肉類、豬肉類等八十多個品種,種類齊全,樣樣美味;
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