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不管我們身在何方，城市或鄉(xiāng)村，街頭或巷角，每一次的旅途，每到一座陌生的城市，人們總會去尋找、邂逅一道道美食。 吉林松原，在這座松花江穿城而過，滿蒙文化發(fā)祥之地的石化新城，吉面郎饸饹面用家常的美味，滋養(yǎng)著生于斯長于斯的人們，滿足著每一位踏足松原，追尋舌尖美味的他鄉(xiāng)客。 此刻，滑細如粉，筋軟爽口的饸饹面，用一股清香觸發(fā)舌尖的靈動，與味蕾親密的碰撞，完成了從果腹充饑到口留余香的饕餮升華。正是：當時只道是尋常，人間美味吉面郎。
吉面郎饸饹面生于民間，始于商周。相傳，蘇妲己在進宮覲見商紂王時，被受女媧之命，淫亂殷商的九尾狐附體。九尾狐在進入妲己房間時，打暈了陪在妲己身邊的父親與兄長，門外恰巧經(jīng)過的妲己之嫂聽見屋內人的倒地之聲，便進屋查看，發(fā)現(xiàn)三人都已昏迷不醒。慌亂的妲己之嫂急中生智，想到面條有壓驚、祈福之說，便去廚房煮了一鍋面條喂給三人。附在妲己身上，假裝昏迷的九尾狐為了不打草驚蛇，便吹了一口妖氣，使妲己父兄相繼蘇醒。妲己之兄蘇醒后，詢問妻子所喂何食，不知緣由的妲己之嫂大喜驚呼“活啦，活啦”，從此“活啦面條”流傳開來。 到西晉時期，獲嘉縣劉伶四處游歷，在一家小餐館品嘗到了一碗味道獨特的面，詢問店主后得知這就是聞名已久的“活啦面”。劉伶罷官后，在獲嘉縣開起了“活啦”面館，將“活啦面條”的傳說寫于帷幔之上，懸掛在店門口。在制作工藝上，劉伶命人在牛角上鉆6-7個如粗麻線大小的孔洞，將和好的面糊倒入牛角內，面糊從孔洞中擠出，落入沸水鍋中煮成面條，因其景象如落河水之中，當?shù)匕傩杖『勇┲C音，此面從此得名河漏。 翻開《辭海》，對饸饹的定義是北方一種用蕎麥面軋成的食品，參見“河漏”。 相傳康熙年間，水患多發(fā)，康熙大帝在巡視河務時，聽說在民間有一道人人稱贊的風味小吃河漏，命御膳房依法泡制。吃過之后，贊不絕口。但因 “河漏”的諧音對河道治理頗為不吉，心中不快，御筆一揮把河漏改為饸饹。 從此，千古一帝康熙賜名的饸饹面，成為中華小吃中的一道經(jīng)典，世代傳承，幾經(jīng)演變，終成今朝模樣。
吉面郎饸饹面，來自內蒙古的面粉成就其風骨，來自鄉(xiāng)土農莊的食材成就其血脈。開放式的廚房，原生態(tài)的配菜，一桌一碗一菜一湯，細節(jié)處不失細膩，膳食中不失營養(yǎng)。 吉面郎饸饹面，繼承傳統(tǒng)，創(chuàng)新弘揚。當時光的腳步，駐足于今天的吉面郎，打造健康的快餐理念，成為中國式快餐健康飲食專家躍然而生，成為美麗新城最樸素的夢想，綻放出奪目璀璨的光芒，飽大眾口福，潤一方蒼生。 吉面郎饸饹面，融合古今經(jīng)典傳奇故事，弘揚中華膳食文化，打造連鎖快餐品牌，營造餐飲人文情懷。 正所謂：世間美味吉面郎，悠悠故事傳八方。千載傳承千秋夢，最到人間不尋常。
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