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吐魯番的葡萄溝。葡萄溝景觀區位于吐魯番市東北15公里,火焰山西側的一個峽谷中,驅車前往約20分鐘。是國家AAAAA級風景名勝區。葡萄溝長約8公里,寬約500米。兩側的清泉匯成的水渠澆灌著園內210多公頃葡萄。
葡萄溝大約形成于20萬年前,天山山脈對稱性壟丘狀抬升時形成火焰山,山中泉水匯成河流,經過流水切割終于形成了火焰山中的這條峽谷,這就是我們今天看到的葡萄溝。
整個葡萄溝景觀區現分為葡萄博物館、千淚泉、葡萄長廊、葡萄酒坊、達瓦孜競技場、世界第一馕坑、王洛賓紀念館和巴依老爺官邸等幾個景點。
在葡萄博物館里,可以了解到葡萄的品種和營養功能,還可以學會不同葡萄酒配餐的科學方法、品酒飲酒的各種禮儀常識。館中還展示著迄今為止種植葡萄的各種農具,講述著葡萄種植發展的歷史。
葡萄溝中達瓦孜表演時非常吸引人的。“達瓦孜”是維吾爾語“高空走繩”的意思,表演者在20多米的高繩索上表演各種驚險的動作,非常彩。最著名的達瓦孜傳人、被譽為“高空王子”的阿迪力于1997年6月2日,以13分48秒成功地橫跨了我國長江三峽打破了世界吉尼斯紀錄。
世界第一馕坑號稱是世界最大的囊坑,直徑8米,高度10米,可以同時烤10只羊,或者3頭牛,甚至可以同時烤1峰駱駝。如果大家有興趣,我可以幫你們預約燒烤,當然這費用需要您自理。
葡萄溝景區內還有很多著名的景點,等到了我會一一詳細為大家講解的。
去葡萄溝不能不提葡萄。葡萄是世界上古老的果樹樹種,原產西非和北非。在5000年前,埃及就已經栽種葡萄和釀造葡萄酒了,而吐魯番地區也2000多年種植葡萄的歷史。在吐魯番地區種植有700多種葡萄,在葡萄溝內種植有10余種。這里著名的品種有無核白葡萄、馬奶子葡萄等。其中無核白葡萄種植最廣泛,它皮薄肉脆,汁多味甜,含糖量達24%以上,是世界上最甜的葡萄。
葡萄除了用來鮮食外還可以用來晾制葡萄干、釀造葡萄酒和藥用。我們經常能看到路邊有很多墻面鏤空的房屋,那就是用來晾制葡萄干的晾房。一般來說,要晾制1公斤的無核白葡萄干需要4-6公斤的鮮葡萄。晾好的葡萄干非常甜,含糖量可達75%,是營養豐富的干果佳品。除了葡萄干,葡萄酒也非常有名。葡萄酒釀制歷史十分悠久,唐代詩人王翰曾有詩贊道:“葡萄美酒夜光杯,欲飲琵琶馬上催。醉臥沙場君莫笑,古來征戰幾人回。”可見葡萄酒的歷史和贊譽。
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