隨州,是炎帝神農故里,擁有燦爛的農耕文明。這里山川秀美,植被豐厚,氣候適宜,賦予了得天獨厚的農業生產條件,食用菌、畜禽、糧油、水產、果菜茶等農產品特色鮮明。
隨州地處南北氣候交匯地帶,獨特的氣候造就了隨州香菇菇質肥厚、爆紋天然、香味濃郁的個性。
隨州享有“中國香菇之鄉”、“中國花菇之鄉”的美譽,香菇是隨州的出口優勢產品,年產“大洪山”、“雙鷹”、“神農緣”等品牌干香菇7萬多噸,精品花菇占全國同類產品的50%,暢銷20多個國家和地區,是全國最大的香菇種植和加工出口基地。
洪山雞是名貴的“三黃”雞種之一,距今有近二百年的培育歷史,羽毛、喙、脛均為黃色,被認定為農產品地理標志產品。烹飪加工后的洪山雞皮薄、肉嫩、味鮮,風味絕佳。
棗北黃牛是湖北少有的地方優良品種?!肮炔菹恪迸蒲┗ㄅH馐抢脳棻秉S牛開發的南方高檔牛肉產品,其肉質呈現大理石般的花紋,芳香、微甜、細膩、入口即化,達到世界頂級牛肉的品質。
生態黑豬在自然散養的環境下,以米糠、麩皮、玉米、紅薯、南瓜及野生植物為食,經12到18個月周期的飼養,肉質優良,口感純正?!安┰!?、“伊比橡果源”生態黑豬肉定單生產,供不應求。
湖北正大是華中地區生產規模最大、產業鏈最完善的肉雞加工企業,所產雞肉不僅直供麥當勞、肯德基等世界連鎖餐飲企業,而且是普通市民的放心選擇。
廣水土鴨以野生魚蝦、田螺為食,鴨蛋制成的“楚丹”雪花皮蛋雪花多、彈性好,嫩滑醇厚、回味悠長。油黃鹽蛋蛋白鮮滑細膩,蛋黃色澤鮮艷,松沙油多,香濃可口。
隨州是全國糧食主產區,年加工量155萬噸,其中大米95萬噸。這里稻米質優價廉,面制品、油制品特色鮮明。“楚花香”富硒米、“鹿鶴”稻米油,“楚峰”有機大米、“櫟園春”有機山茶油,“神農稻香”優質米、“櫸”面粉、“良機”面條,“薯婆婆”甘薯粉絲,“歐博美”油莎豆油等,都是隨州極具特色的綠色農產品。廣水奎面被譽為“銀絲貢面”,有“色澤白、根條細、不連條、不渾湯”的特點,深受消費者青睞。
隨州水域面積100萬畝,其中水庫水面24萬畝,庫水清澈、水質優良,年產優質花白鰱5萬噸以上。“蕾奇爾”小龍蝦、大白刁等系列深加工水產品暢銷省內外。
隨州油桃外觀鮮艷、口感脆甜,年產量15萬噸。廣水紅心獼猴桃果肉翠綠、品質上佳,市場競爭力極強。
泡泡青是隨州特有的地理標志農產品。肥沃的土壤和嚴寒霜凍的氣候造就了它的獨特風味;其葉片濃綠、肥厚卷曲,因葉面鼓起濃密的小泡而得名。菜質柔軟、營養豐富,是真正的“冬季綠色蔬菜之王”。除泡泡青外,廣水吉陽大蒜也是地理標志產品,白黃瓜、白茄子、大白菜“三白蔬菜”風味獨特,廣受歡迎。
隨州茶文化源遠流長。車云山、云霧山、棋盤山的毛尖、楊林溝的白茶、大洪山的紅茶和黑茶、眉茶等各具特色。有機化生產率達到80%以上,年產優質茶葉8000噸,是湖北省最大的出口茶加工基地。
隨州野生葛根資源十分豐富,年產葛根系列產品近2000噸。湖北省首批老字號企業“二月風”野生葛粉、葛根液等系列產品,領跑國內同業。
隨州擁有豐富的黃荊條蜜源,養蜂業及蜂產品加工業發達。“小森林”蜂膠質量上乘,暢銷大江南北。
隨州,每一個時節,每一寸土地,都在不停地孕育著希望,創造出神奇。
炎帝故里好食材,歡迎您到隨州來!? 免責聲明: 以上整理自互聯網,與本站無關。其原創性以及文中陳述文字和內容未經本站證實,對本文以及其中全部或者部分內容、文字的真實性、完整性、及時性本站不作任何保證或承諾,請讀者僅作參考,并請自行核實相關內容。(我們重在分享,尊重原創,如有侵權請聯系在線客服在24小時內刪除)
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